Дистилляторы Wein 3
Дистиллятор Wein 3 является первым аппаратом-конструктором с несколькими рабочими режимами. Оборудование третьей модификации более безопасно, разборная колонна предоставляет разные возможности для виноделия. Его применяют в получении напитков крепостью до 95%.
Конструктивные особенности дистилляторов Wein 3
Аппарат имеет колонную конструкцию разборного типа. Промывка упрощается наличием съемной крышки, а настройка для определенной задачи осуществляется разборной колонной с кламповыми соединениями. Их герметичность обеспечивают прокладки.
Дефлегматор предназначен для очистки напитков от примесей, изнутри оснащен 3-х ниточным теплообменником. Колонна имеет оптимальную высоту, предотвращает поднятие тяжелых фракций до верхней области царги. Оборудование подходит для разных плит.
Комплектация:
- перегонный куб,
- разборная колонна,
- электронный и биметаллический термометр,
- насадка для слива продукта в резервуар,
- предохранительный клапан,
- дивертор,
- ареометр,
- ПВХ шланги,
- тройник.
Рабочие режимы дистилляторов Wein 3
Оборудование работает в нескольких режимах:
• Подтстил. Предназначен для производства спирта сырца путем быстрой перегонки браги. Не осуществляется отбор тела, хвостов и головы;
• Режим аппарата. Для получения из браги спирта-сырца при первой перегонке;
• Укрепление. Ставятся насадки Панченкова, подается холодная вода для производства очищенного дистиллята крепостью до 90º из спирта-сырца;
• Тонкая настройка. Контроль охлаждения дефлегматора при перегонке, повышение точности отбора хвостов, голов;
• Ректификация. Получается напиток с крепостью до 95º из спирта-сырца и браги путем установки царг;
• Ароматизация. Режим применяется в производстве напитков с применением дополнительных ингредиентов.
Разборная конструкция и дополнительное оборудование к аппарату увеличивает количество режимов эксплуатации. Это обеспечивает получение необходимого эффекта при перегонке.