+7 (473) 229-69-58

Наши магазины

"Винокур"

Московский пр-т, д.90/1

Рынок "Воронежский"

3 этаж, п.11Б

+7 (952) 5555-000

"Винодел"

Воронеж,

ул. Холмистая, д. 68

(ЯРМАРКА)

+7 (473) 295-97-64

Шато Шоколад (Бельгия)

Цена 210,0 рублей

Количество: 

Описание:

 Цвет: 900 EBC
Доля в засыпи: До 7% смеси.

Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
Свойства: Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.

Характеристика: Солод Chocolat поджаривается при высокой температуре для получения темно-коричневого цвета. Используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Black.