+7 (473) 229-69-58

Наши магазины

"Винокур"

Московский пр-т, д.90/1

Рынок "Воронежский"

3 этаж, п.11Б

+7 (952) 5555-000

"Винодел"

Воронеж,

ул. Холмистая, д. 68

(ЯРМАРКА)

+7 (473) 295-97-64

Аламбик классический на 1л

Цена 5 000,0 рублей

Количество: 

Описание:

Аламбик с емкостью на 1 литр – это надежный и изящный прибор для домашней дистилляции. С его помощью можно получить знаменитый итальянский алкоголь – граппу, а при наличии ректификационной линзы – спирт до 92%.

 

Слово «аламбик» имеет арабское происхождение. «Аmbix» - значит «перегонный куб». Первыми достоинства этих приборов оценили алхимики, жившие тысячи лет назад. С помощью медных перегонных кубов они получали цветочную воду и эфирные масла. Эксперименты со временем привели к тому, что однажды методом дистилляции из вина удалось получить спирт.

 

И сегодня приборы изготавливают вручную методом ковки. Все узлы выполнены из пищевой меди. Элементы соединены высокотемпературной пайкой. Аламбики просты в эксплуатации. Они подходят для профессионального и любительского виноделия.

 

Простота и практичность аламбиков:

Для нагрева перегонного куба подходят любой источник тепла: электричество, газ, уголь, дрова.
Для охлаждения змеевика воду можно менять вручную. Водопровод не обязателен.

 

При наличии дополнительных комплектующих (сита или колонны) на аламбиках перегоняют даже густое сырье.

 

Области применения Аламбиков:

Получение итальянского виноградного алкоголя граппа (grappa). Для такого производства используются перебродившие виноградные выжимки или фруктовые браги. В процессе дистилляции смесь распадается на фракции. В результате получается всемирно известный напиток крепостью 45-54%. Если конструкцию дополнить ректификационной линзой, то концентрация спирта в продукте достигнет 85-92%.

 

Дистилляция настоек. Для получения высококачественных ароматных настоек в колонну аламбика помещают травы или ягоды.

 

Дополнительное оснащение для аламбиков:

Ректификационная линза – это дефлегматор, выполненный в форме линзы. При наличии в конструкции этого прибора, крепость дистиллята увеличивается. Дефлегматор позволяет уже при первой перегонке получать спирт крепостью до 92%.

 

Слив с тарелками из меди служит для установки спиртометра с целью измерения крепости получаемого продукта непосредственно в ходе дистилляции.
Медное сито не допускает подгорания мезги.
Термометр – аналоговый прибор с точностью до 1ºС, имеет круглую форму. Максимальный показатель +120ºС. Корпус выполнен из нержавеющей стали или из меди.
Стеклянный спиртометр. Точность измерения +/- 1º.

 

Комплектация:

котел 1уполообразный;
трубка для отвода пара с резьбовым соединением;
охлаждающая емкость со встроенным змеевиком для подачи и слива воды.
Каждый аламбик продается с подробной инструкцией по сборке, запуску, работе, уходу, хранению. Даются рекомендации по методам и режимам дистилляции.

Характеристики:

Производитель: Al-Ambiq
Страна производителя: Португалия
Тип: Аламбик
Материал корпуса: Медь
Высота, см: 46
Объем перегонного куба (л): 10
Производительность, л/ч: 4
Толщина стенок, мм: 1