+7 (473) 229-69-58

Наши магазины

"Винокур"

Московский пр-т, д.90/1

Рынок "Воронежский"

3 этаж, п.11Б

+7 (952) 5555-000

"Винодел"

Воронеж,

ул. Холмистая, д. 68

(ЯРМАРКА)

+7 (473) 295-97-64

Коптильна 50*30*25

Цена 7 300,0 рублей

Количество: 

Описание:

Коптильню с гидрозатвором, предназначенные для домашнего использования, в том числе, в квартирных условиях. Это уникальное изделие из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, устойчивое к коррозионным воздействиям и предназначенное для работы с пищевыми продуктами при высоких температурах. Коптильни используются для копчения мяса, рыбы, домашних колбас, овощей, и могут применяться, как в домашних, так и в походных условиях.
Коптильня: особенности конструкции и использования
Комплектация коптильни с гидрозатвором включает:
• Емкость с гидрозатвором – специальной канавкой по периметру стенок, которая заполняется водой и обеспечивает полную герметичность коптильной камеры.

• Крышка со штуцером для подсоединения силиконовой трубки, предназначенной для отведения продуктов тления (дыма, копоти).

• Поддон на низких ножках с ручкой для размещения на нем натуральной древесной стружки (ольховой).

• Две решетки с ручками: одна на длинных, а другая на коротких ножках. На них выкладываются продукты для копчения.

• Упаковка ольховой стружки.

• Удобная сумка для транспортировки и хранения.

При использовании в закрытом помещении гидрозатвор заполняется водой, а трубка для отведения продуктов тления подсоединяется к штуцеру и выводится за окно. Коптильня устанавливается на бытовую кухонную плиту. В результате нагрева при отсутствии кислорода в коптильной камере стружка начинает тлеть, продукт коптится и запекается одновременно, впитывая натуральный аромат дыма.

В походных условиях использовать гидрозатвор не обязательно, а сама коптильня устанавливается прямо на угли костра, мангала. Высокая прочность и оптимальная толщина стенок исключают вероятность деформации изделия.

Технические характеристики
Размеры: (д.ш.в., мм) 500x300x250
Материал Пищевая нержавеющая сталь (AISI 430)
Толщина стенки 1,5 мм.
Вес 8.2 кг