+7 (473) 257-27-13

Наши парнеры

"Винокур"

Московский пр-т, д.90/1

Рынок "Воронежский"

2 этаж, п.11Б

+7(473)333-40-76

"Винодел"

Воронеж,

ул. Холмистая, д. 68

(ЯРМАРКА)

+7 (951) 867-06-54,

Аламбик классический на 1л

Цена 5 000,0 рублей

Количество: 

Описание:

  Классический аламбик 1 литр
Аламбик с емкостью на 1 литр – это надежный и изящный прибор для домашней дистилляции. С его помощью можно получить знаменитый итальянский алкоголь – граппу, а при наличии ректификационной линзы – спирт до 92%.
Слово «аламбик» имеет арабское происхождение. «Аmbix» - значит «перегонный куб». Первыми достоинства этих приборов оценили алхимики, жившие тысячи лет назад. С помощью медных перегонных кубов они получали цветочную воду и эфирные масла. Эксперименты со временем привели к тому, что однажды методом дистилляции из вина удалось получить спирт.
И сегодня приборы изготавливают вручную методом ковки. Все узлы выполнены из пищевой меди. Элементы соединены высокотемпературной пайкой. Аламбики просты в эксплуатации. Они подходят для профессионального и любительского виноделия.
Простота и практичность аламбиков:
Для нагрева перегонного куба подходят любой источник тепла: электричество, газ, уголь, дрова.
Для охлаждения змеевика воду можно менять вручную. Водопровод не обязателен.
При наличии дополнительных комплектующих (сита или колонны) на аламбиках перегоняют даже густое сырье.
Области применения Аламбиков:
Получение итальянского виноградного алкоголя граппа (grappa). Для такого производства используются перебродившие виноградные выжимки или фруктовые браги. В процессе дистилляции смесь распадается на фракции. В результате получается всемирно известный напиток крепостью 45-54%. Если конструкцию дополнить ректификационной линзой, то концентрация спирта в продукте достигнет 85-92%.
Дистилляция настоек. Для получения высококачественных ароматных настоек в колонну аламбика помещают травы или ягоды.
Дополнительное оснащение для аламбиков:
Ректификационная линза – это дефлегматор, выполненный в форме линзы. При наличии в конструкции этого прибора, крепость дистиллята увеличивается. Дефлегматор позволяет уже при первой перегонке получать спирт крепостью до 92%.
Слив с тарелками из меди служит для установки спиртометра с целью измерения крепости получаемого продукта непосредственно в ходе дистилляции.
Медное сито не допускает подгорания мезги.
Термометр – аналоговый прибор с точностью до 1ºС, имеет круглую форму. Максимальный показатель +120ºС. Корпус выполнен из нержавеющей стали или из меди.
Стеклянный спиртометр. Точность измерения +/- 1º.
Комплектация:
котел 1уполообразный;
трубка для отвода пара с резьбовым соединением;
охлаждающая емкость со встроенным змеевиком для подачи и слива воды.
Каждый аламбик продается с подробной инструкцией по сборке, запуску, работе, уходу, хранению. Даются рекомендации по методам и режимам дистилляции.